Geek Kaffee: Frisch gebrühter heißer Kaffee – Moccamaster – DIE Filter Kaffeemaschine

Ich denke ich bin nicht allein wenn ich sage, dass ich für einen wirklich guten Start in den Tag als Erstes eine Tasse Kaffee benötige um in die Gänge zu kommen. Doch Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Das beginnt bei der Kaffeesorte, den Bohnen und der Zubereitung. Und natürlich ist das Ergebnis abhängig von der Hardware, die man einsetzt, um das Ganze zu brühen.

Früher, das war vor Dezember 2018, hatten wir eine eigentlich gar nicht so billige Philips Kaffeemaschine. Der Kaffee, der da raus kam, war ok aber nichts Besonderes. Einige meiner Bekannten hatten diese Vollautomaten mit allem Dings und Bums – okay der Kaffee schmeckte schon mal besser als bei uns. Damit fiel die Entscheidung – wir wollen eine neue Maschine.

Nun stand also eine neue Maschine ins Haus und ich muss sagen – wäre ich mal früher so an die Recherche bei der neuen Kaffee-Maschine herangegangen, wie ich es sonst nur bei Gadgets zu tun pflege, hätten wir schon länger einen sensationellen Kaffee trinken können.

Moccamaster KBG 741 AO

Unsere neue Kaffeemaschine, die Moccamaster KBG 741 AO, kommt aus Holland. Sie blickt auf eine Entwicklungsgeschichte zurück, die 1964 bei der Firma Technivorm-Moccamaster in den Niederlanden begann.

Die Maschine erfüllt sogar die strengen Anforderungen der ECBC (European Coffee Brewing Centre) und der Specialty Coffee Association of America and Europe. Daher trägt jede einzelne Maschine das begehrte Prüfsiegel.

Der Retro-Look ist nichts was sich ein Marketing-Team in den 2000er Jahren ausgedacht hat. Nein, das Design der Maschine ist seit den 60iger Jahren kaum verändert worden. Denn warum sollte man ändern was perfekt funktioniert. Wer will, der kann sich sogar die 1968er Jubiläums-Edition kaufen – also nur wenn ihr auf absoluten Retro steht.

Materialien & Nachhaltigkeit

Die gesamte Maschine wird in den Niederlanden per Hand hergestellt und in die ganze Welt verschickt. Jedes Gerät muss dabei einen strengen Prüfprozess bestehen, bevor es auf die Reise zu seinem neuen Besitzer geht.

Das Herzstück einer Moccamaster ist der Durchlauferhitzer. Dieses aus hochwertigem Kupfer gefertigte Element sorgt dafür, dass eine optimale Brühtemperatur von 92 bis 96 Grad konstant eingehalten wird.

Der Korpus der Moccamaster besteht aus Aluminum. Der Wasserbehälter aus verstärktem Kunstoff (BPA frei!). Das Brühelement wiederum aus einer Mischung aus Aluminium und Kunstoff.

Sämtliche Teile der Kaffeemaschinen lassen sich nach ihrem sehr langem Leben komplett wiederverwerten. Jede Moccamaster kommt mit 5 Jahren Hersteller Garantie.

Was macht die Moccamaster so besonders?

Durch den Kupfer-Durchlauferhitzer wird die perfekte Brühtemperatur in sehr kurzer Zeit erreicht. Eine gesamte Kanne mit 10 Tassen Kaffee (1,25 Liter) ist in unter 6 Minuten fertig! Neben der Geschwindigkeit ist die Maschine sehr leise, was wir am Morgen zu schätzen wissen.

Der Wasserdurchlauf ist ebenfalls speziell angepasst. Anstatt dass das heiße Wasser an einer Stelle in den Kaffee-Trichter fließt, wird das Wasser durch 9 Löcher durchgelassen.

Es ist eher wie bei einem sanften Regen, der verteilt auf das gesamte Kaffeepulver herabregnet. So wird sichergestellt, dass das wertvolle Aroma gleichmäßig in die Kanne und letztendlich in eure Tasse gelangt.

Der Deckel mit Einfüllrohr sorgt dafür, dass eine homogene Kaffeemischung entsteht.

Warum ist die Temperatur wichtig?

Bei einer Temperatur von 92 º – 96 º C werden die Feststoffe gelöst sowie der richtige Geschmack und beste Aroma extrahiert. Daraus ergibt sich eine gute Balance zwischen Süße und Bitterkeit.

Und genau das macht die Moccamaster perfekt. Daher schmeckt jede Tasse frisch aus dieser Maschine einfach extrem gut.

Damit schmeckt der Kaffee noch besser

Wenn man schon eine sehr gute Kaffeemaschine benutzt, dann sollte man auch zukünftig lieber Bohnen anstelle fertig gemahlenes Pulver zum Zubereiten nutzen.

Wir haben uns für eine KYG Kaffee & Gewürzmühle entschieden. Wobei wir sie natürlich exklusiv für die Kaffeezubereitung benutzen.

Darum gilt. Bohnen frisch mahlen und ab damit in die Moccamaster – nach 6 Minuten könnt ihr einen absolut köstlichen Kaffee genießen!

Preise & Verfügbarkeit

Sale
Moccamaster Filter Kaffeemaschine KBG 741 AO, 1.25 Liter, 1520 W, Brushed
  • HANDGEFERTIGT IN DEN NIEDERLANDEN SEIT 1968 Seit 50 Jahren werden die Moccamaster Kaffeemaschinen in der Manufaktur von Technivorm in den Niederlanden mit der Hand hergestellt. Alle Filterkaffeemaschinen werden dort durch qualifizierte und erfahrene Mitarbeiter montiert sowie individuell und bis ins kleinste Detail in einer Live-Situation getestet. Es ist die persönliche Note und das elegante Design, die die hochwertigen Moccamaster Kaffeemaschinen einzigartig machen. Absoluter Kaffeegenus, Qualität und Zuverlässigkeit haben bei der Produktion der Maschinen Prioritiät. Eine 5-jährige Herstellergarantie ist ebenso selbstverständlich.
  • HOCHWERTIGES KUPFER-HEIZELEMENT FÜR PERFEKTES BRÜHEN Das Heizelement der Moccamaster Filterkaffeemaschine besteht aus em Kupfer. Dies garantiert die optimale Brühtemperatur von 92-96 Grad C. Heißer und leckerer Kaffee, der weder bitter noch sauer ist, das verspricht Moccamaster!
  • SCHNELLE KAFFEEZUBEREITUNG Innerhalb von 5-6 Minuten erhält man 10-Tassen-Kaffee (1,25 l). Nach 40 Minuten schaltet die Kaffeemaschine auf Grund der Auto-Off Funktion automatisch aus. Für diese Kaffeemaschine können alle gängigen Nr. 4 Kaffeefilter verwendet werden.
KYG Kaffeemühle 300W Elektrische Kaffeemühle Kaffeebohnen Nüsse Gewürze Getreide Mühle mit Edelstahlmesser 50g Fassungsvermögen schwarz MEHRWEG
  • Hochwertiges Lebensmittelqualität-Edelstahl-Schlagmesser: Die elektrische Kaffeemühle mit 300W Leistung kann alle ausgefüllten Kaffeebohnen (oder Nüsse, Kräuter und Gewürze usw.) vollständig und schnell innerhalb 60s zerkleinern.
  • Einfach zu bedienen: Bohnen im Behälter einfüllen, den Netzstecker in die Steckdose stecken und den Einschalttaster drücken dauert 8-25s, dann erledigt.
  • Vielfältige Bohnen mahlen zu können: Perfekt für Kaffeebohnen, Körner, Nüsse, Zucker und Gewürze usw. zu mahlen. Eine Füllung mit 50g wird gemalen.

Für jeden eine Farbe…

Damit keiner sagen kann, ne die Farbe passt nicht in unsere Küche, Esszimmer, Meeting-Raum – es gibt die Moccamaster in 21 verschiedenen Farben!

Fazit

Ja die Moccamaster von Technivorm-Moccamaster kostet mehr als eine Standard-Filter-Kaffee-Maschine. Aber in Kombination mit einer Kaffemühle produziert sie den für uns absolut perfekten Kaffee den ich morgentlich nicht mehr missen möchte.

‘Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken’

Technivorm-Moccamaster

Übrigens….

Der Kaffee schmeckt am besten bei einer Temperatur zwischen 80 º – 85 º C. Der Kaffee sollte nach dem Brühvorgang nicht weiter erhitzt werden, da sich dadurch unerwünschte Aromen entwickeln. Der Kaffee sollte nach dem Brühen nicht länger als eine Stunde warm gehalten werden.

Letzte Aktualisierung am 8.12.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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